Segada lüpsisoojale piimale kohe natuke hapukoort (nt Tere punases pakis) sisse
ja jätta anum toatemperatuurile. Soojas toas saab
hapupiima juba 24-36 tunni möödudes nautida.
Sellest saab ka
imehead kohupiima ja ürtidega segades parimat kreembondžuuri.
Kitsemaitse tuleb hapupiimale siis, kui kasutada nö ülejääke, ehk siis
mitme päeva jäägid kokku segada ja hapnema jätta.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar